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　　為進(jìn)一步加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，有效解決食品添加劑超范圍、超限量使用、質(zhì)量指標(biāo)不合格等問(wèn)題，坊子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局圍繞生產(chǎn)、使用、流通三個(gè)環(huán)節(jié)，開(kāi)展了食品添加劑專項(xiàng)檢查，及時(shí)消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，保障群眾飲食安全。

　　加強(qiáng)生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　從生產(chǎn)許可、生產(chǎn)工藝、原輔料使用、過(guò)程控制、出廠檢驗(yàn)、產(chǎn)品銷售、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等方面對(duì)我區(qū)2家食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了精準(zhǔn)靶向排查。

　　要求食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)持續(xù)保持食品添加劑生產(chǎn)許可條件；關(guān)鍵生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)加強(qiáng)過(guò)程控制，確保投料準(zhǔn)確，不得添加配方以外的物質(zhì)；食品添加劑標(biāo)簽應(yīng)符合《復(fù)配食品添加劑通則》《食品添加劑標(biāo)識(shí)通則》等規(guī)定；生產(chǎn)記錄應(yīng)及時(shí)、真實(shí)、完整。對(duì)發(fā)現(xiàn)的記錄不規(guī)范等問(wèn)題，要求企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了整改。

　　加強(qiáng)使用環(huán)節(jié)監(jiān)管

　　以2020年以來(lái)抽檢2批次以上不合格的食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以超范圍超限量使用食品添加劑問(wèn)題較多或存在非法使用非食用物質(zhì)風(fēng)險(xiǎn)的淀粉制品、肉制品、糕點(diǎn)、糧食加工品為重點(diǎn)品種，對(duì)全區(qū)50余家食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行了檢查。

　　要求企業(yè)嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、倉(cāng)儲(chǔ)管理、配料記錄、生產(chǎn)過(guò)程控制等，嚴(yán)防超范圍、超限量使用，嚴(yán)格落實(shí)食品添加劑應(yīng)專門存放、有明顯標(biāo)示、有專人管理等規(guī)定。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的自查制度不健全，食品添加劑存放管理不規(guī)范等問(wèn)題，均責(zé)令企業(yè)限期整改。

　　加強(qiáng)抽檢檢測(cè)

　　?以問(wèn)題為導(dǎo)向，開(kāi)展含食品添加劑食品抽檢檢測(cè)，截至目前，共發(fā)現(xiàn)食品添加劑不合格食品3批次，均依法進(jìn)行了立案處理。為進(jìn)一步消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局安排專人一對(duì)一“會(huì)診”，幫助企業(yè)針對(duì)不合格情況制定了整改措施，完善工藝流程，確保整改到位。

　　坊子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員加強(qiáng)監(jiān)督檢查和抽樣檢驗(yàn)，確保轄區(qū)企業(yè)規(guī)范使用食品添加劑，切實(shí)保障了人民群眾“舌尖”上的安全。（坊子融媒）