濰坊日報(bào)社濰坊融媒訊 4月24日，由市文化和旅游局、市供銷社聯(lián)合社主辦，濰坊市餐飲文化協(xié)會(huì)、濰坊市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)協(xié)會(huì)承辦，濰坊市營養(yǎng)協(xié)會(huì)協(xié)辦的首屆（2023）濰坊預(yù)制菜 · 餐飲業(yè)融合發(fā)展大會(huì)暨“濰坊好味道”預(yù)制食品優(yōu)選100授牌儀式舉行。同期舉辦了濰坊預(yù)制菜企業(yè) · 餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展高峰論壇，為預(yù)制菜生產(chǎn)廠商與餐飲酒店、團(tuán)餐食堂搭建直通合作平臺(tái)，推動(dòng)預(yù)制菜與餐飲業(yè)融合發(fā)展。

　　為提升濰坊傳統(tǒng)飲食品牌傳播能力，激活飲食文化創(chuàng)造力，助推實(shí)施《濰坊市預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃（2022-2024年）》，市文化和旅游局組織實(shí)施了“濰坊好味道”品牌建設(shè)推廣計(jì)劃。經(jīng)過企業(yè)自主申報(bào)，各縣市區(qū)審核推薦，專家評(píng)委評(píng)審?fù)ㄟ^，共評(píng)選出100家“濰坊好味道”預(yù)制食品企業(yè)和產(chǎn)品。

　　濰坊是魯菜名城，老字號(hào)、非遺項(xiàng)目品牌眾多。“濰坊好味道”預(yù)制食品優(yōu)選100活動(dòng)以弘揚(yáng)傳統(tǒng)餐飲文化為主題，以“見人見物見生活”為推廣理念，以打造“中華預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)第一城”為助力目標(biāo)，通過實(shí)施固本強(qiáng)基、文化弘揚(yáng)、品牌保護(hù)、創(chuàng)新發(fā)展、改革增效五大舉措，使濰坊美食傳統(tǒng)技藝完整傳承，產(chǎn)品和服務(wù)品質(zhì)得到提升；食品業(yè)促進(jìn)體系更加健全，品牌保護(hù)意識(shí)和能力明顯提高；食品企業(yè)經(jīng)營管理更加科學(xué)高效，創(chuàng)新發(fā)展動(dòng)力顯著增強(qiáng)，現(xiàn)代流通方式廣為應(yīng)用。

　　入選“濰坊好味道 · 預(yù)制食品優(yōu)選100”的單位將納入“濰坊好味道”品牌體系，享受“濰坊好味道”品牌價(jià)值，優(yōu)先在各種大型展會(huì)、博覽會(huì)推廣，統(tǒng)一納入“濰坊好味道”知名品牌推廣工程，優(yōu)先入駐預(yù)制食品重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)園區(qū)。同時(shí)，以數(shù)字技術(shù)為驅(qū)動(dòng)建設(shè)網(wǎng)上“濰坊好味道”，支持創(chuàng)新發(fā)展，助力產(chǎn)業(yè)做強(qiáng)、做優(yōu)、做大。

濰坊日報(bào)社全媒體記者: 尹莉莉/文圖