勿讓年夜飯成為“年夜煩”
□濰坊融媒評(píng)論員 孫瑞榮
據(jù)《工人日?qǐng)?bào)》報(bào)道，春節(jié)將近，年夜飯預(yù)訂成了熱門(mén)話(huà)題。記者近日在北京走訪發(fā)現(xiàn)，今年的年夜飯預(yù)訂非?；鸨?，一些餐廳順勢(shì)抬高消費(fèi)門(mén)檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐，有的餐廳則表示人均消費(fèi)須達(dá)888元，才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費(fèi)者對(duì)記者表示，無(wú)奈之下，只能接受高價(jià)套餐。
隨著人們生活水平的提高，以及消費(fèi)習(xí)慣的與時(shí)俱進(jìn)，除夕到飯店聚餐吃一頓熱鬧的年夜飯，已經(jīng)成為越來(lái)越多家庭的選擇。然而，不少餐廳的年夜飯預(yù)訂卻“一桌難求”。一些商家眼瞧著春節(jié)期間生意火爆，便順勢(shì)抬高消費(fèi)門(mén)檻，要么設(shè)置包間最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，要么只接受購(gòu)買(mǎi)指定套餐。
年夜飯作為一年中最具儀式感的餐飲活動(dòng)，大家也都愿意吃得豐盛一些。但“一桌難求”并不意味著商家就可以為所欲為，更不能成為變相強(qiáng)制顧客多花錢(qián)的借口。商家想借春節(jié)的商機(jī)多賺些錢(qián)無(wú)可厚非，但搞強(qiáng)制消費(fèi)，吃相也著實(shí)難看。很多人為了過(guò)一個(gè)好年，想著一年也就一次，便不去跟商家說(shuō)理，默默吃下了這“啞巴虧”。
早在2014年，商務(wù)部和國(guó)家發(fā)改委就曾聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理辦法(試行)》，明確規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營(yíng)者設(shè)置最低消費(fèi)”，否則將面臨最高3萬(wàn)元的罰款。此外，《關(guān)于厲行節(jié)約反對(duì)食品浪費(fèi)的意見(jiàn)》中指出，餐飲企業(yè)不得設(shè)最低消費(fèi)額。
商家堂而皇之設(shè)置最低消費(fèi)額和所謂的訂包間“標(biāo)準(zhǔn)”，不僅涉嫌侵害消費(fèi)者的自主選擇權(quán)和公平交易權(quán)，還可能導(dǎo)致超量點(diǎn)餐，間接助長(zhǎng)舌尖上的浪費(fèi)。
年夜飯不能成“年夜煩”，做生意講究的是細(xì)水長(zhǎng)流，特別是作為餐飲企業(yè)，唯有更好滿(mǎn)足消費(fèi)者的多元化需求，塑造良好形象，才能吸引更多回頭客。此外，市場(chǎng)監(jiān)管、物價(jià)等有關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)督查、嚴(yán)格執(zhí)法，及時(shí)制止和懲治不良商家的違法違規(guī)行為，把“趁火打劫”的商家管住，別給年夜飯的飯桌添堵，讓消費(fèi)者吃得團(tuán)圓舒心、品出濃濃的年味。
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