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　　隨著年齡增長，老年人身體機能逐漸衰退，消化吸收能力以及對營養(yǎng)的需求均有所改變，胃腸功能大不如前。俗話說，“病從口入”，健康飲食，對保持身體健康、預防疾病很重要。

　　濰坊市中醫(yī)院肛腸科主治醫(yī)師郅重陽就老年人科學膳食和養(yǎng)護脾胃作出詳細解答。他建議老年朋友從以下六個方面做起，養(yǎng)成健康生活好習慣：

　　低鹽低脂低糖飲食。減少鹽分攝入，因為高鹽飲食會引起水鈉潴留，增加心血管及腎臟負荷，導致血壓升高，而高血壓會引起各種心腦血管疾?。粶p少脂肪攝入，可減少血管粥樣斑塊形成，但需適當攝入不飽和脂肪酸含量高的優(yōu)質油脂；減少糖分攝入，預防糖尿病、齲齒、肥胖等疾病。

　　增加膳食纖維攝入。日常飲食中，可多吃新鮮水果、蔬菜，它們富含身體所需的多種維生素和微量元素，對身體有益。此外，適當吃些粗糧，優(yōu)質的膳食纖維可以減少糖分吸收入血，增加飽腹感，鎖住腸道水分，促進胃腸蠕動，減少大便干結的風險等。

　　少食多餐。老年人胃腸功能較弱，消化吸收能力下降，可少食多餐，不要暴飲暴食，飯后可散會兒步，促進胃腸蠕動。

　　膳食均衡。飲食應多樣性、營養(yǎng)均衡，一般包括優(yōu)質碳水（五谷雜糧），膳食纖維及維生素（新鮮水果及蔬菜），優(yōu)質蛋白（瘦肉、雞蛋、牛奶、魚蝦等），優(yōu)質脂肪（堅果、魚油等）。若飲食單一，身體很容易缺少營養(yǎng)而誘發(fā)疾病。

　　按量制作食物。做飯時根據人數做好規(guī)劃，控制好菜量，避免浪費食物。不要進食剩菜，尤其是烹熟的綠葉菜以及海鮮、泡發(fā)過的干貨（如木耳），前者隔夜后會導致亞硝酸鹽超標，后兩者在冰箱保存時間久了容易變質。老年人若進食了被細菌污染的食物，可能引起腸胃炎等疾病。

　　適當運動，維持健康體重。老年人活動量下降，容易導致合并超重或肥胖，但是老年人體質較弱，無法耐受劇烈活動，散步是一種比較理想的戶外運動。散步有較多益處，可以促進胃腸蠕動、維持健康體重、降低下肢靜脈血栓形成的風險。在運動的同時，接受陽光照射，還能促進鈣的吸收，降低骨質疏松的風險。

　　《黃帝內經·素問》提出：“五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充。”脾臟為后天之本，而老年人脾胃功能弱，運化能力較差，因此要科學膳食、愛護脾胃，以更好地吸收營養(yǎng)來補充元氣，維持身體健康。

濰坊日報社全媒體記者: 常方方/文